Épicerie 41 : une nouvelle adresse à Bordeaux, entre Gironde et Rhône

Épicerie 41 : une nouvelle adresse à Bordeaux, entre Gironde et Rhône

Première épicerie pour une deuxième vie. Une nouvelle adresse à Bordeaux, entre Gironde et Rhône. Arrivée cours Pasteur d’Epicerie 41… un nouveau repaire gourmand ouvert par Anne Delannoy et Thierry Pinard, deux autodidactes des produits de bouche.


Anne et Thierry ont quitté Paris pour débuter une seconde vie à Bordeaux et faire partager leurs coups de coeur pour des producteurs situés entre Gironde et Rhône.
Cette nouvelle façade brun chaud, située dans une avenue très passante, est autant une épicerie de quartier assurant le dépannage quotidien (yaourts et confitures artisanaux, barres chocolatées…) qu’une boutique gourmande dont les rayons proposent une très belle carte de produits repérés chez des producteurs essentiellement méridionaux.

Sucré, salé, iodé, saumuré, vinaigré… sourcé
“Chinés” depuis longtemps au gré des séjours d’Anne et Thierry dans le Sud de la France, charcuteries, vinaigres rares, biscuits, nougats, confitures, vins, etc… référencés par Epicerie 41 sont tous issus de fabrication artisanale ou bio.
Un rayon de frais et sous vide – poissons fumés, olives picholine, produits laitiers, charcuterie (chorizo, saucisson, saucisse sèche) – avoisine une cave à vin dont les étiquettes sudistes vont rapidement s’étoffer de domaines aquitains.
Un corner “arts de la table” propose des produits design innovants, vaisselle, ustensiles, livres de cuisine, de très beaux grès aux couleurs délicates de la Manufacture de Digoin.


Pour bientôt une appli et du click and collect
Cette avenue reliant les places Pey-Berland et de la Victoire étant très fréquentée par les cyclistes, Epicerie 41 entend bien les chouchouter… mais pas qu’eux. Un comptoir de petite restauration “faite maison” propose sandwiches, tartes, quiches, assiettes de poisson fumé, à emporter ou consommer sur place et bientôt, une application proposera du click and collect pour attraper son repas ou ses produits à la volée sans avoir à se garer.

En savoir plus : http://www.epicerie41.fr/


Écoutez Anne Delannoy.

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Interview réalisée par Frédéric DUSSARRAT