Cabanes en fête : Huîtres du Bassin d'Arcachon, Vins de l'Entre-Deux-Mers

Cabanes en fête : Huîtres du Bassin d'Arcachon, Vins de l'Entre-Deux-Mers

La 10ème édition de « Cabanes en fête », mariage heureux et festif des huîtres du Bassin d’Arcachon et des vins de l’Entre-deux-Mers, le samedi 1er décembre 2018 sur le port ostréicole d’Andernos-les-Bains.

 

Une fête incontournable
Au fil de ses 9 dernières éditions, « Cabanes en fête » est devenue LA Fête à ne pas manquer sur le Bassin d’Arcachon, au tout début de l’hiver. L’idée ambitieuse de proposer une grande fête de l’huître dans les 45 cabanes du port ostréicole, d’y ajouter une appellation bordelaise de vin blanc, l’Entre deux Mers, de convaincre d’excellents restaurateurs de concocter des tapas exclusivement réalisées avec des produits de la mer, fait la recette de ce succès. Pas moins de 400 acteurs, ostréiculteurs, viticulteurs, restaurateurs, artistes, bénévoles, sous la houlette de la Mairie, se mobilisent dans la bonne humeur avec une envie communicative de proposer un évènement dans la lignée des grandes fêtes traditionnelles du Sud-ouest et d’offrir des produits de qualité qui font la fierté de notre patrimoine culinaire. Entre 25 et 30 000 personnes se retrouvent chaque année au coeur de cette fête simple, authentique, promesse d’un bonheur partagé.

Une Piste aux étoiles gourmande
Joël Latour (anciennement chef cuisinier du très réputé restaurant Le Saint Eloi à Arès et chef à domicile) entouré de six grands Chefs Étoilés, «orfèvres» de la cuisine, dévoilera de nouvelles recettes lors de la traditionnelle « Piste aux étoiles ». Il sera accompagné pour la sélection des vins de l’appellation Entre-deux-Mers, par Jean Pascal Paubert, maître sommelier et Nicole Latour, maître sommelier lors de cette animation très attendue sous le grand chapiteau de la fête.

Un programme d’animations tambour battant
Bandas, chants marins, orchestres, parades musicales, défilé de gréements traditionnels, régate de pinasses à rames, exposition de peintres et photographes locaux, dégustations, rythmeront la journée qui se terminera sous les étoiles avec un feu d’artifice !


En savoir plus : http://www.andernoslesbains.fr/


Écoutez Sophie Martel.

Interview réalisée par Frédéric Dussarrat