Désintoxiquez-vous de Véronique Vasseur et Clémence Thévenot

Désintoxiquez-vous de Véronique Vasseur et Clémence Thévenot

Manger cinq fruits et légumes par jour ? Consommer du poisson plusieurs fois par semaine ? Faire un jogging en ville ? Se protéger la peau avec des filtres solaires ? Ce qui apparaît essentiel à une vie saine et équilibrée peut soulever en réalité bien des questions de santé. Car la vérité est aussi amère qu'effrayante : l'air, l'eau et la terre sont pollués.


Pesticides, métaux lourds, additifs alimentaires... même à des doses infimes, le contact permanent avec les « toxiques » nous expose aux allergies, à la réduction de la fertilité ou à certaines formes de cancers. On s'« empoisonne » au quotidien sans vraiment s'en rendre compte. Alors comment limiter la casse ?
À la fois scientifique et journalistique, cette enquête sur les conséquences sanitaires liées aux modifications de notre environnement tire le signal d'alarme. Mais elle livre aussi des conseils pour se « décontaminer » (choisir son poisson ou ses cosmétiques, déchiffrer les étiquettes, limiter l'impact des ondes, purifier sa maison, etc.)
Des habitudes qui pourront, à terme, pousser l'industrie agro-alimentaire à changer ses pratiques. À condition de déjouer le système de désinformation qui règne en la matière.

Guide
Editions Flammarion

En savoir plus : http://editions.flammarion.com/


Écoutez Clémence Thévenot

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Interview réalisée par Frédéric DUSSARRAT